Квас, который летом продают на улицах

уличный квас

Квас — очень вкусный, освежающий летний напиток. В детстве мама часто готовила квас сама, в домашних условиях, а «уличный» квас я попробовала сравнительно недавно. Сейчас, с наступлением жарких периодов его очень активно продают на улицах в термокегах. Попробовав такой квас, я пришла в неописуемый восторг! В меру сладких, с небольшой кислинкой, плотный, с нежной пенкой… Просто сказка, а не вкус! Продавец поведала мне, как можно легко приготовить такой квас дома.

Ингредиенты:

  1. 650 гр сахара
  2. 5 литров воды
  3. 2 ст.л. цикория
  4. 1 ч.л. лимонной кислоты

Приготовление:

Обязательно нужно все тщательно перемешать. После ставим на плиту и ждем пока он закипит. После этого наш будущий квас снимаем с плиты и ставим охлаждаться до комнатной температуры.

CASH4BRANDS

Далее нам понадобится пол пачки дрожжей. Засыпаем, перемешиваем и ждем примерно 3-4 часа пока не появится пена.

После того как показалась пена разливаем в удобную нам тару и ставим на охлаждение в холодильник.

Наш домашний квас готов.

Загрузка ...